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11月13日下午，中国湘点大师、湖南老熊家餐饮管理有限公司技术总监吴平一行莅临js9900金沙开展交流研讨。食品与烹饪技术学院党总支书记郭浪、院长盛金朋，副院长肖怀秋、何彬热情接待，中西点教研室全体教师参与座谈交流，双方围绕中式面点产品创新展开了一场富有温度与深度的技术对话。

10 月 14 日下午，食品与烹饪技术学院在石峰校区（南院）博闻馆二楼报告厅举办 2025 级新生专业教育会。校领导罗莹、学院班子成员，食品生物技术与烹饪工艺与营养教研室主任、学工辅导员及全体 2025 级高职新生参会，会议由党总支书记郭浪主持。

9月8日至10日，经世界厨师联合会（WACS）官方认证，由云南省商务厅、云南省财贸工会指导，中国烹饪协会等单位联合主办的首届亚洲婚宴技能大赛在昆明市隆重举办。作为亚洲婚宴领域首次高规格国际化专业赛事，大赛吸引了亚洲多地168家优质婚宴企业参赛。

为帮助2025级新生（南院）更好地了解所学专业，明确学习目标和方向，9月10日至11日，食品与烹饪技术学院举行了技工、中职类新生专业教育活动，教研室主任、专业教师以及2025级新生（南院）参会。一场干货满满的“专业第一课”，为新生们搭建起了解专业、规划未来的桥梁。

9月11日下午，烹饪工艺教研室为即将代表湖南省出征中华人民共和国第三届职业技能大赛世赛烹饪（西餐）项目的匡鹏娜同学，举办了一场专业而温暖的赛前研讨与激励会议，旨在为国赛征程进行最后的“查漏补缺”与“加油鼓劲”。

9月10日上午，株洲市示范性高技能人才培训基地和技能大师工作室授牌仪式在株洲市人力资源和社会保障局举行。株洲市人社局党组书记、局长肖锦霞出席会议，为本次10位株洲市技能大师工作室和5家高技能人才培训基地单位授牌，js9900金沙彭军炜老师接受授牌，成为株洲市技能大师工作室领衔人之一。

​9月2日上午，酒店管理与旅游服务教研室组织开展了首次教研会议，并开展开学第一课——《西餐服务》的课程创新集体备课活动。教研室全体教师齐聚一堂，在院校合并整合的关键节点，明确专业转型方向、凝聚团队发展共识。